Voici le gateau spiderman que j'ai réaliser pour Nicolas 5 ans: 

1/ j'ai fais une génoise que j'ai couper en 2 
2/j'ai mis à l'intérieur de la chantilly au chocolat 
3/puis à l'extérieur tout autour du gateau 
4/ le dessin spiderman: 

-j'ai pris un dessin spiderman que j'ai mis sous une pochette plastifier puis je procède comme pour le windows color sauf le contour au chocolat noir avec un cure dent ou type barbecue lol. 

- je laisse sécher au frigo; 
- puis pour l'intérieur du spiderman il vous faut (63g de beurre+93g de sucre glace+1 CS de lait); 

- faire fondre le beurre ajouter petit à petit le sucre galce puis le lait bien mélanger. 
- séparer dans plusieurs récipients selon les différentes couleurs du dessin puis j'ai mis des colorants alimentaires. 

-faire sécher au congélateur. 

- sur le gateau j'ai mis de la pate d'amande en forme de rond puis j'ai déposer délicatement le dessin spiderman. 

voilà bonne dégustation! 

1/ j'ai fais une génoise que j'ai couper en 2 
2/j'ai mis à l'intérieur de la chantilly au chocolat 
3/puis à l'extérieur tout autour du gateau 
4/ le dessin spiderman: 

-j'ai pris un dessin spiderman que j'ai mis sous une pochette plastifier puis je procède comme pour le windows color sauf le contour au chocolat noir avec un cure dent ou type barbecue lol. 

- je laisse sécher au frigo; 
- puis pour l'intérieur du spiderman il vous faut (63g de beurre+93g de sucre glace+1 CS de lait); 

- faire fondre le beurre ajouter petit à petit le sucre galce puis le lait bien mélanger. 
- séparer dans plusieurs récipients selon les différentes couleurs du dessin puis j'ai mis des colorants alimentaires. 

-faire sécher au congélateur. 

- sur le gateau j'ai mis de la pate d'amande en forme de rond puis j'ai déposer délicatement le dessin spiderman. 

voilà bonne dégustation! 

PAIN D’EPICES AU MIEL

Ingrédients :

-125g de beurre         -3 œufs

-100g de sucre           -250g de miel liquide

-2 c à café de canelle -1/2 c à café de clous de girofle

-100g d’écorce de citron confite       -100g d’écorce d’orange confite

-160g d’amandes moulues    -500g de farine

-1 paquet de levure chimique

Préparation :

1/Battre le beurre et le sucre en mousse,ajouter les 2 œufs puis le miel+ les épices, les écorces d’oranges et citron confites très finement hachées, puis les amandes.

2/Mélanger la farine et la levure chimique, les incorporer.

Envelopper dans du film alimentaire et mettre 30 minutes au réfrigérateur.

3/Préchauffer le four à 180°.

Abaisser la pâte de pain d’épices sur environ 5mm d’épaisseur et découper des rectangles ou autres figurines à l’emporte pièce.

4/Badigeonner les petis gateaux avec l’œuf délayer et décorer à volonté d’amandes mondées coupées en deux ou de lamelles d’écorces d’oranges ou citron confits.

Placer sur des tôles tapissés de papier sulfurisé et cuire chaque tôle environ 15 minutes.

Laisser refroidir sur des grilles.

Mannele

Préparation : 1h30
Cuisson : 25 mn

Ingrédients :
- 500 g de farine
- 100 g de suce semoule
- 100 g de beurre
- 25 g de levure boulangère
- 2 oeufs entiers
- 1 jaune d'oeuf
- 200 g de lait
- 5 g de sel fin

Préparation :

Faire tiédir la moitié du lait et le verser dans un récipient. Délayer la levure dans ce lait. Y verser 100g de farine et mélanger.

Couvrir le récipient d'un linge propre et laisser lever 20 minutes.

Dans une casserole, faire fondre le beurre sans le faire bouillir, avec le reste du lait, le sucre semoule et le sel. Laisser tiédir.

Introduire cette préparation au levain précédement préparé, tout en pétrissant.

Y inclure les 2 oeufs entiers et le reste de la farine. Pétrir énergiquement pendant 15 minutes. Couvrir le récipient avec le linge et laisser lever pendant 30 minutes.

Mettre la pâte sur un plan fariné et former des petifts cylindres de 3 cm de diamètre et de 15 cm de long. Inciser ces pâtons au ciseaux afin de former la tête, les bras et les jambes.

Poser les pièces sur des tôles beurrées.
Dorer avec le jaune d'oeuf restant et former les yeux avec des raisins secs ou des pépites de chocolat.

Laisser lever 20 minutes. Passer au four
thermostat 5/6 (chaleur tournante 6/7) pendant 25 minutes.